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評判の浜田山に行ってみた。
東京の有名店で修行をしたとの事で、凄く愉しみ(^^)v

行列は無かったけど、お店に入ったら奥のボックス席が待合所
食券を購入して、カウンターが悪順番を待った。

選んだメニューは、初めてだから「魚介豚骨味玉つけ麺」
評判の良いメンマ増量( ̄ー ̄)ニヤリッ
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さて、お味は・・・・・


続きは・・・・ Ranking 見てから!

13-P1160457.jpg
10分くらい待って、やっとカウンターに案内され、
ニンニクを入れて良いか聞かれる。

もちろんOKだよぉ(^^)v

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そこで気がついたことは、つけ麺比率が恐ろしく低い
ここはラーメンだったのか(;^_^A アセアセ…

丁寧な仕事を見ているだけでも楽しい。

スープに麺を入れた後、麺をつまんで持ち上げ、90°ひねる。
なるほど、麺にスープを絡めているんだ。

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大ぶりな具材がゴロゴロ入ったつけ汁
濃厚そう!


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麺はまるでパスタのよう
良いあんばいに茹であがっている。

こだわり抜いた自家製麺らしい。
腹に溜まるヘビー級だ。


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レンゲをもらってスープの味見

濃厚ぉ~~~!
これ旨い!ニンニクが効いている。
でも、ちょっとしょっぱいかな。

食べ応えのある麺をワシワシ食べるのに丁度良いが、
スープ割りにしてもらっても味の濃さが際立っていた。

欲を言えば、もうちょっと塩気が少ない方が好み。

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評判通り、美味しいつけ麺だったんで、次はラーメン食べてみようっと(^^)v


■浜田山
静岡県浜松市中区高林1-8-1
松本マンション1F
053-523-8393

浜田山ラーメン / 助信駅八幡駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


















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