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昼間は凧の会所でBBQ、
そして、夕食は家族が外出先から帰ってくるまでに、BBQ料理を作っておく。
そんなMissionを引き受けた(^^)v
好きだねぇ~~BBQ(爆)

半額セールの牛肉塊があったので、前日からヨーグルトに漬け込んでみた。
柔らかくなったかなぁo(^^o)(o^^)oワクワク

その甲斐あってか、
WEBERでじっくりローストしたら、こんなに美味しそうに出来ちゃった(^^)v
俺って天才料理人かも( ̄ー ̄)ニヤリッ
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さて、お味は・・・・・・・


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さぁ、今日も頼むよぉ~! JUMBO JOE!
焼け!焼くんだ!JOEぉ~~!!!

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きっちり準備も整ったら、火起こしだ。

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最初はもくもくと黒い煙が出るけど、
放置プレーでしっかり炭が起きるから楽ちんだよねぇ。


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お肉が焼ける間のオードブル
オシャレだろ( ̄ー ̄)ニヤリッ

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Pizzaもあるでよぉ~~

あまりにも飲んだくれていたら、日が暮れちゃった(;^_^A アセアセ…

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炭を廻りに配置して、中央部分は、じっくりローストする設定(^^)v
先ずは、表面を強火で焼き、肉汁を閉じ込めた。

たまねぎは丸ごとが甘くてド旨い。

明日のために・・・その1
 炭は、偏らせて火加減の強弱をつけるべし・・つけるべし・・・つけるべし

明日のために・・・その2
 肉を柔らかくするには、前日からひと手間かけるべし・・かけるべし・・・かけるべし


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暗いから、肉汁が表面にしみ出したか確認できず(爆)
でも、恐る恐る切ってみたらρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ
完璧ジャン(^^)v

お味も最高!
やいしょ!~~ρ(*^_^*)ρパッパッパッパρ(^o^)ρパッパカパッパッ!!!

過去ログ

Weber ジャンボ ジョーでアメリカンなソーセージBBQ!
Weberの煙たい一族から巨大なジョーがやってきた!

いやぁ~~少しずつ経験値が上がるって楽しいな(^^)v
次は、豚か鶏に挑戦してみようっと。


テーマ:アウトドア - ジャンル:趣味・実用


















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