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最近、凝っているおつまみは、煮たまご(爆)
あのプレミアムラーメン店に良くある黄身まで味がしみた玉子だ。

23時、ジムから帰ってくると、洗濯をしながら生ゴミ処理機を稼働させ、
いそいそとキッチンに向かう。
深夜電力を有効に使ってるねぇ( ̄ー ̄)ニヤリッ

その目的は、寝る前の飲酒タイムを彩るツマミ作り( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
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さて、お味は・・・・・

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卵の尖っていない方に、画鋲で穴を開ける。

最初怖かったけど、簡単に開いちゃって楽しい(^^)v

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冷蔵庫から出したばかりじゃダメ!とレシピに書いてあったけど
俺には時間が無いのよ。早くの呑みたいし(爆)
で、冷えた卵を水から茹でる。

沸騰したら弱火にして、タイマーで5分
ドロッとやや半熟の好みに仕上がるんだよぉ( ̄ー ̄)ニヤリッ

堅いゆで卵、何個作ったことか(-。-) ボソッ

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殻を丁寧に剥く。
ここで乱暴に扱うと、玉子がパックリ(;^_^A アセアセ…
優しく、指先の軽微な感覚に全神経を集中させる・・・おっと、何かエロイ表現(爆)

そして、隠し味はガーリックパウダー。
深みが増す気がしてる。


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ここが最大のポイント!
クッキングペーパーで卵を包んだら、保存容器にスタンバイ!

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めんつゆを好みの濃さに調整してぶっかける。

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あまりたくさんの付け汁を使わず、しみこむ程度で充分。
これなら、余った付け汁がもったいなく思うことも無いもんね。

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半分に切る糸が見つからなかったから、箸で割っちゃった。
ほら、とろーりと好みの煮卵が完成(^^)v

これで一杯飲んで寝るのが至福の時間だよ。

いつも4個同時に作っているけど、ひとつだけでもクッキングペーパーとラップを組み合わせたらバッチリ!
輪ゴムでヨーヨーみたく止めたら良い。

料理のレパートリーも少しずつ増えるのだった(^^)v


テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ


















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